广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

微波炉的特点(与常规加热相比)

透光、直接整体积加热材料从内部加热、低表面温度(温度梯度倒置)、瞬时功率/温度响应、清洁环境下微波透明材料难以加热、---热导体内部会形成大的温度梯度或导致不均匀加热。

可控制能量(场)分布的瞬时能量高度集中，优化功率-时间关系，提高产量和---产品，可遥控操作，工艺自动化设备比较昂贵、复杂，需要---设计的材料临界温度以上时介电损耗迅速增加，快速加热(比常温加热快10~50倍)，快速干燥，快速排胶等不产生裂纹。减少工艺成本(节约能耗、时间、空间、劳动力等)后，加热过快会造成“热斑”和“热失控”，样品温度难以准确测量。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

微波炉加热原理：微波的热效应来自于交变电场与食物的相互作用，食物中的水、蛋白质、---等极性分子在电场的作用下，由随机排列转变为沿电场的有序排列，随着电场的变化，极性分子的排列方向也会发生变化，因此在交变电场的作用下，食物中的极性分子高速旋转振动，碰撞摩擦产生热量。液体中的离子在交流电场中不断地随电场的方向变化而运动，在这个变化过程中与附近原子、分子不断地碰撞，也使电磁能量转化为热能。所以微波能在分子水平上对食品进行加热，具有快速全i面加热的特点。

微波炉加热设备广泛应用于各企业，学校、快餐店、展销会等送盒饭的企业，也有用大型微波炉加热的小餐馆，这种大型微波炉又称快餐加热机，其优点是产量高，速度快，只需几分钟就能达到温度要求。不要破坏食物的营养成分，不变色，不改变口味。在加热过程中，由于微波的热效应和非热效应的综合作用，使饭菜具有杀菌作用，达到了食品卫生指标的要求。微波炉加热盒是目前加热盒的zui---择。根据客户的产量，可以设计出有针对性的合理设备尺寸。

微波柜式盒饭加热设备是我公司针对分散餐饮连锁店和单次加热盒饭数量较少的客户量身定做的，微波柜式盒饭加热设备投资少，操作简单，灵活性和机动性强。可以根据实际需要在不同地点进行布置。例如：快餐连锁店、会议场所和场所。

微波解冻技术解冻速度快，微波能穿透到被加热介质内部直接进行整体加热；节约成本，解冻过程简单，微波解冻技术淘汰自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费，同时，产品便于控制；解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象；---食品的营养性，无腐i败，能保持解冻物料的口味，---蛋白质、---酸、---等营养成份不受破坏。

微波加热原理

微波的热效应源于交变电场与食品的相互作用，食品内的水、蛋白质、---等极性分子在电场作用下，由随机排列方式转为沿电场方向有序排列，当电场方向改变时，极性分子的排列方向也随之发生改变，因此在交变电场的作用下，食品内部极性分子高速旋转振动，导致分子碰撞摩擦生热。液相中的离子在交变电场中不断随电场方向的改变而移动，在该过程中与附近的原子、分子不断发生碰击，也可以将电磁能转换成热能。因此微波可以在分子水平上加热食物，具有快速整体加热的特点。

作为微波营养快餐的先导，具有如下优点：

1、集中采购快餐原料（降低原料成本、---原料进货）;

2、统一加工（生产加工由---认定的大型企业“中心厨房”生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品）;

3、工业化制作环节（严格遵守食品卫生操作规程，制作过程安全---）;

4、检测物段---完备（“中心厨房”进主料、配料、成品，均进行检测）