盒饭是---都市上班一族厚爱的方便食品。特色盒饭专营店有别于西式快餐店，上海微波盒饭加热设备，如麦当劳、肯德基卖的汉堡包、马铃薯条，炸鸡、意大利粉等食物在盒饭专营店不宜经营。而一般的中式快餐，微波盒饭加热设备定做，往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中，形成杂烩饭。特色盒饭不搞这一套，它供应的是单一的、具有---风味饭菜式样，有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富有特色，在任何地方、任何时间都有许多人喜食，青年人则更为喜欢。
盒饭业又称为快餐业，是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，学校微波盒饭加热设备，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐---，大都市的快餐行业迅速发展。盒饭业又称为快餐业，微波盒饭加热设备品牌，是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐---，大都市的快餐行业迅速发展。
盒饭的主要供应对象是学生、工厂和---的员工及医院中的，价格在8到10元以上，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式---，价格尚合理，惟一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从---调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。
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