福滔微波-冷链盒饭微波加热设备厂家

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

微波解冻技术

传统的微波解冻技术，存在着加热不均的技术难题，尤其是冰和水在微波环境下的介电常数相差较大，在解冻过程中，当冰融化成水后，这种加热不均更是被放大化，解冻食品往往存在冰火两重天的现象，即部分区域还没解冻，而部分区域却已经熟化。经过大量实验和研究，课题组对微波解冻肉类食品的工艺进行了改进，并开发出适合肉类食品的微波解冻工具，---了微波解冻过程的均匀性，同时，通过温控技术，将肉类食品的解冻温度控制在-1c附近，在此温度范围内，基本无肉汁渗出，用刀容易切开，肉类食品得到---解冻。

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冷链和热链盒饭工艺技术是盒饭市场上诞生的两项富有“技术范儿”的配送加工技术，相比传统配送方式。

微波盒饭加热优点：微波加热杀菌不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，哈尔滨冷链盒饭微波加热设备，满足了食品的卫生指标要求。

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设备的工作环境温度低、噪音小，---地---了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于牛肉干、猪肉脯、鱼片、酱囟肉、鸭肉、鸡肉等制品的热化、干燥和杀菌。肉制品经微波杀菌后，其鲜度、嫩度、风味均保持原样，卫生指标完全可低于食品卫生标准，货架贮存时间可达1-2个月，微波对肉制品杀菌、保鲜技术的成功应用，冷链盒饭微波加热设备工厂，由原来保鲜期3天，延长到1-2个月，已将该项技术成果提高到崭新阶段。

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